Giovedi 15 gennaio 2026, alle ore 20.00, da Snodo, area food & drink delle OGR Torino, si tiene Compost-, una cena conviviale nata dal dialogo tra gli artisti e chef Luca Gerry Conte (Gerolamore) e Teresa Satta.
A meta tra performance e pasto, Compost- ha l'obiettivo di creare una comunita temporanea definita dal cibo e dalle persone che questo cibo lo consumano insieme. Come una piece teatrale, i quattro atti della cena racconteranno storie e, con oggetti e giochi, popoleranno la tavola trasformandola in uno spazio narrativo condiviso.
Lo scambio tra i partecipanti e parte fondamentale dell'esperienza. Il menu si sviluppa come una progressione: da un primo piatto da consumare individualmente fino a un ultimo piatto condiviso collettivamente, attraversando diversi gradi di condivisione e prossimita. Ingerire e degustare allo stesso tavolo diventa cosi un modo per espandere un'esperienza trasformativa primaria: aderendo allo scambio conviviale, non si cerca solo il nutrimento, ma si partecipa a un gesto collettivo, quello della commensalita.
Il percorso gastronomico e costruito attraverso l'utilizzo di prodotti nella loro forma originale e di prodotti trasformati tramite fermentazioni e altri processi di alterazione, mettendo in relazione pratiche culinarie, ricerca artistica e ritualita condivisa, con l'obiettivo di raccontare la quotidianita del cibo come spazio di incontro tra ingredienti, colori e culture.
La tavolata, che si sviluppa intorno al Social Table di Snodo e accoglie l'intera opera, si configura come una sceneggiatura in continuo mutamento in cui si svolge la cena: ogni atto evoca un tema a cui si intrecciano storie, giochi, oggetti, numeri e simboli che emergono dalle ricerche degli artisti e si dichiarano sulla tavola come vere e proprie presenze.
La cena d'artista si inserisce nel Public Program 2026 delle OGR Torino, che approfondisce e amplia le traiettorie di ricerca delle mostre Electric Dreams. Art & Technology Before the Internet, organizzata da Tate Modern e OGR Torino, e We Felt A Star Dying, installazione immersiva di Laure Prouvost commissionata da LAS Art Foundation e co-commissionata da OGR Torino. A partire dal 15 gennaio 2026, il Public Program propone un calendario di appuntamenti che estende l'esperienza delle mostre oltre i percorsi espositivi, introducendo nuovi format e collaborazioni inedite. Oltre alle cene d'artista, performance, talk e momenti di approfondimento trasformano la convivialita, il suono, il movimento e il pensiero in dispositivi narrativi e di conoscenza.... leggi il resto dell'articolo»
Menu cena d'artista
Uno
Nuvole di riso, kimchi di cavolo cappuccio, acciughe e radici alla povera affumicate, seiras
Due
Taboon, candela di burro, rosmarino brusa, ceviche di carciofo, funghi e caco-mela, carpaccio di barbabietola, mole di dona Luz Del Carmen
Tre
Kefir di capra, cracker di polenta, zuppa di fagioli con erbe e seitan
Quattro
Crostate di:
1. limoni
2. mirtilli
3. cachi
4. kiwi
5. frutti boschivi
6. mele
7. agrumi
Note biografiche
Teresa Satta (1993, Varese) vive e lavora a Livorno. La sua pratica si articola attraverso diversi media, con una particolare attenzione alla produzione low tech, offrendo installazioni, immagini o testi che invitano al movimento relazionale. Attraverso la ricerca artistica, Teresa intende riconoscere quelle forme di sapere collettive che si danno nei territori del corpo e dell'immedesimazione, per sostenere forme di sopravvivenza e di giustizia epistemica. Attualmente collabora con l'associazione culturale Carico Massimo (Livorno). Ha collaborato come artista con diverse realta culturali, tra queste: Spazio Torrso (Pesaro 2025), Terzo Paesaggio (Chiaravalle MI 2024) Museo MACTE (Termoli 2024), Le Fonticelle (Frosolone IS 2024), La Wayaka Current (Atacama, Cile e Guna Yala, Panama 2020 / 2022).
Luca Gerry Conte (Gerolamore) approccia l'arte come partecipante agli ecosistemi spaziali e sociali. Ogni elemento del suo lavoro, che sia immagine, mezzo o struttura, appartiene a un'ecologia piu ampia: un logos della natura incorporato nello spazio. La sua ricerca mira a svelare la vita dell'opera nel gioco e nel tempo, canalizzando al contempo un'esperienza multisensoriale che informa una coscienza ecologica all'interno di un palcoscenico vissuto. Il cibo e un catalizzatore centrale come mezzo e oggetto di ricerca. Per Luca e un luogo di trasformazione materiale, sociale e poetica. Attraverso la gastronomia attiva contesti quotidiani e invita a sottili coinvolgimenti che attirano l'attenzione sull'ordinario in quanto straordinario. Ogni incontro richiede un piccolo sforzo, un momento di frizione con il pubblico, per aprire la strada alla narrazione e alla connessione.
Compost-
Cena d'artista
Apertura: 15/01/2026
Conclusione: 15/01/2026
Organizzazione: OGR Torino, Snodo
Indirizzo: Corso Castelfidardo 22 - 10129 Torino (TO)
Orario: ore 20.00
Biglietti: Biglietto unico 45 euro, tutto incluso
Accesso mostre: incluso nel biglietto con possibilita di prenotare una visita guidata gratuita alle ore 19
Apertura straordinaria: le mostre restano aperte fino alle ore 20
Sito web per approfondire: https://ogrtorino.it/
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